Rezept-Ideen

Hier finden Sie eine Auswahl an leckeren Rezeptideen, wie Sie z.B. Ihr Frühstück kohlenhydratlimitiert bzw. ketogen zubereiten können. Ebenso schmackhafte Snacks für zwischendurch oder probieren Sie doch mal einen unserer leckeren Drinks – selbstverständlich auch diese mit bewusst wenig Kohlenhydraten…

Gurke Minze Shake

Zutaten für 1 Portion:

  • 50 g Gurke, geschält
  • 20 g natives Raps- oder Leinöl
  • 75 g Schlagsahne
  • 150 g Magerquark
  • 100 ml Wasser mit Kohlensäure
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Die Gurke in Stücke schneiden
  • zusammen mit den anderen Zutaten, Salz und Pfeffer und der Hälfte der Minze im Mixer pürieren
  • Bei Bedarf nachwürzen und zuletzt mit der restlichen Minze dekorieren.

Nährwert:

pro Portion Eiweiß Fett Kohlenhydrate Energie
absolut (in Gramm) 20 43 10 505
relativ (in Energie-%) 76 8 8 -
KETO Küche für Einsteiger, S. 107, Systemed Verlag