Rezept-Ideen

Hier finden Sie eine Auswahl an leckeren Rezeptideen, wie Sie z.B. Ihr Frühstück kohlenhydratlimitiert bzw. ketogen zubereiten können. Ebenso schmackhafte Snacks für zwischendurch oder probieren Sie doch mal einen unserer leckeren Drinks – selbstverständlich auch diese mit bewusst wenig Kohlenhydraten…

Low Carb Mandelcreme

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Schlagsahne
  • 150 g Zucker
  • 500 g Magerquark
  • 3 EL weisses Mandelmus
  • 5 Tropfen Rosenwasser
    gehobelte Mandeln zur Deko

Zubereitung:

Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und den Quark sowie das Mandelmus unterheben. Dann mit Rosenwasser verfeinern.

Die Creme in vier gleich große Gefäße füllen und mit den gehobelten Mandeln dekorieren. Und fertig ist auch schon die low carb Mandelcreme.

Wer möchte kann die Mandeln auf den Boden des Gefäßes verstreuen und dann die Mandelcreme darüber geben.

Ich könnte mir auch vorstellen, dass es einen wirklich tollen Geschmack gibt, wenn man die Mandeln vorher noch karamellisiert wie ich es schon beim Apfelkuchen gemacht habe.

Ich wünsche euch auf jeden Fall gutes gelingen.

Nährwert:

pro Portion Eiweiß Fett Kohlenhydrate Energie
absolut (in Gramm) 18 20 7 368
relativ (in Energie-%) -
Dieses Rezept stammt von Diana Ruchser http://schwarzgrueneszebra.de/impressum-2/