Qualität

Qualität

Wir verwenden für unsere Dr. Edibon® Gerichte ausschließlich die besten verfügbaren Zutaten. Das bedeutet: Unsere Einkäufer sind stets auf der Suche nach hochwertigen Rohwaren, wie z. B. Wildfleisch oder Fleisch von Tieren aus Weidehaltung und / oder aus der Region.

Für unsere Fischgerichte bemühen wir uns um Wildfänge aus Salzwasser. Falls diese nicht in der erforderlichen Menge oder Qualität zur Verfügung stehen, achten wir möglichst auf Bio-Qualität. Letzteres gilt auch für Eier und Eiprodukte, die wir für die Dr. Edibon® Gerichte einsetzen.

Wir verwenden ausschließlich laktosefreie Milch und Milchprodukte ohne Zusätze. Unsere Gemüse aus integriertem oder Bio-Anbau beziehen wir als tiefgekühlte und / oder frische Ware.

Auswahl und Verarbeitung

Auswahl und Verarbeitung

Zum Würzen verwenden wir keine künstlichen oder naturidentischen Aromastoffe, sondern ausschließlich echte Gewürze und Konzentrate. Für unsere bewusst salzarm zubereiteten Gerichte verwenden wir nicht jodiertes Speisesalz.

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Konzept und Qualität

Konzept und Qualität

Dr. Edibon® ist eine ergänzende bilanzierte Diät für Patienten mit einer tumorinduzierten Insulinresistenz, die feste Nahrung aufnehmen können. Sie stellt damit eine wertvolle, sinnlich ansprechendere und kulinarisch hochwertigere Alternative zu Trinknahrung, die von Patienten oft nicht als „richtige“ Mahlzeit empfunden wird.

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