Margret Ache
In ihrer Wahlheimat Schweden begegnete sie im Jahr 2008 erstmalig der Ernährungsform LCHF (Low Carb High Fat). Seit dieser Zeit beschäftigt sich die die gelernte Fachgesundheits- pflegerin und Gesundheits- und Entspannungspädagogin sehr intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung. Insbesondere durch den Kontakt zu Dr. Annika Dahlqvist (der Begründerin dieser Ernährungsform in Schweden) ist Frau Ache stets auf dem neuesten Wissensstand.
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Stefanie Fröhlich
Stefanie Fröhlich ist selbst an Brustkrebs erkrankt und versucht sich seit einiger Zeit kohlenhydratarm zu ernähren. Dies allerdings, ist im Alltag nicht immer einfach, da ihre zwei Kinder und ihr Mann auch gerne Mal Pasta, Brot und Co. essen.
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Ulrike Gonder
Diplom Ökotrophologin Ulrike Gonder verfasst seit vielen Jahren regelmäßig wissenschaftliche Publikationen – von Beiträgen in Fachzeitschriften bis hin zu Fachbüchern.
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Daniela Pfeifer
Auf Grund ihrer vielfältigen Ausbildungen unter anderem als Diplom Diätologin und Diplom TCM Therapeutin steht bei Daniela Pfeifer der ganzheitliche Ansatz für ein gesundes Leben im Mittelpunkt ihrer Arbeit.
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Christiane Wader
Christiane Wader ist selbst vor einigen Jahren an Krebs erkrankt. Sie hat sich schon zuvor Low Carb ernährt - seit ihrer Krebsdiagnose hat sie ihre Ernährung konsequent auf ketogen umgestellt.
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